Le Cocktail du moment
Mojito
INGRÉDIENTS POUR LE MOJITO :
Pour chaque verre :
VARIANTES DU MOJITO :
Armagnac mojito , Royal mojito , Inferno mojito, Milky mojito, Green mojito, Fraise mojito, Framboise mojito, Pomme mojito
PRÉPARATION DU MOJITO :
Mettez vos glaçons à l'intérieur d'un torchon, refermez-le puis, à l'aide d'un gros rouleau à pâtisserie, pilez la glace en petits morceaux.
Versez les feuilles de menthe dans les verres.
On ne déchire pas les feuilles de menthe car les huiles essentielles se situent sur la surface. Il faut juste les déposer délicatement au fond du verre en question.
Coupez le citron en deux puis chaque demi citron en 6 morceaux, ajoutez les dans chaque verre.
Ajoutez le sirop de sucre de canne. Le fait d’utiliser un sucre liquide permet de ne pas sentir les cristaux du sucre à la dégustation du cocktail, c'est préférable et très agréable.
Écrasez le citron avec un pilon spécial cocktail (facile à trouver).
Ajoutez la glace pilée en laissant 2 cm de libre. Plus il y a de glace, moins elle fondra rapidement.
Ajoutez le rhum, complétez avec une touche d'eau gazeuse
Mélangez le cocktail afin que les saveurs se mêlent de manière optimale.
Servez et dégustez.
QUAND A ÉTÉ CRÉÉ LE MOJITO ?
La date de création du mojito tourne autour des années 1500-1550. Le mojito n'était qu'à cette époque là un sirop de feuilles de menthe avec du tafia siroté par un explorateur corsaire, Francis Drake. On nommait cette boisson « El Draque ».
D’OÙ VIENT LE MOJITO ?
Le mojito est cubain, c'est devenu le cocktail national sur l'île de Cuba. C'est au 20ème siècle que le rhum et le citron vert apparaissent dans « El draque » remplaçant le tafia et prenant ainsi le nom de « Mojito ». Mojito vient de deux mots espagnols « mojo » qui est une sauce culinaire cubaine et « mojadito » signifiant humide. Le cocktail très rapidement envahi les bars du monde entier et devient un des cocktails les plus fameux à travers le globe.
